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予約の受付時間を延ばす店が出てきました
みなと食堂（見本）の発表を手がかりに、予約の受付時間を見直す時の考え方をまとめました。
予約の締め切りを前日の夜まで延ばす店が出ています。
見直す時は、仕込みの量を決める時刻と、電話に出られる時間を先に書き出します。
出典と確認日
- 前日の夜 8 時まで予約を受け付ける（発表のとおり）。（発表主体：みなと食堂（見本）・確認日：2026-10-20） リード
- 飲食店の仕入れの値上がりは、多くの店で続いているとされる（架空の調べ）。（推計）（発表主体：架空の調べ（見本）・確認日：2026-10-21） 出典 表 2
訂正の履歴
- 第 2 版 2026-10-19 11:00 受付の終わりの時刻を、発表の文に合わせて直しました（見本）